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Inhalt nach der Fassung von 1812
1812年版本的故事情节
Hänsel und Gretel sind die Kinder eines armen Holzfällers, der mit seiner Frau im Wald lebt. 汉塞尔和格雷特是一个平穷的伐木工人的孩子，这个伐木工人和妻子一起生活在森林里面。Als die Not zu groß wird, überredet sie ihren Mann, die beiden Kinder im Wald auszusetzen.当家里真的很贫穷的时候，妻子就劝说丈夫，把两个孩子丢到森林里面去。Der Holzfäller führt die beiden am nächsten Tag in den Wald. 第二天伐木工人就带着两个孩子到森林里面去了。Doch Hänsel hat die Eltern belauscht und legt eine Spur aus kleinen weißen Steinen, anhand derer die Kinder zurückfinden.但是汉塞尔无意中听到了父母的对话，因此沿路留下了一些小的白色的石子，根据这个孩子们又找回家了。So kommt es, dass der Plan der Mutter scheitert.那么母亲的计划就失败了。 Doch der zweite Versuch, die Kinder auszusetzen, gelingt: 然而第二次丢弃孩子们的尝试却成功了：
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Dieses Mal haben Hänsel und Gretel nur eine Scheibe Brot dabei, 这次汉塞尔和格雷特手上只有一片面包，die Hänsel zerbröckelt, um eine Spur zu legen. 汉塞尔一路上捏碎了面包留下记号。Die wird jedoch von Vögeln aufgepickt. 然而面包屑却被鸟儿叼走吃掉了。
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Dadurch finden die Kinder nicht mehr nach Hause und verirren sich. 因此两个孩子再也找不到回家的路了，并且在森林中迷了路。Am dritten Tag finden die beiden ein Häuschen, das ganz aus Brot, Kuchen und Zucker hergestellt ist. 第三天两个孩子找到了一个全部由面包，蛋糕和糖做成的小房子。Zunächst brechen sie Teile des Hauses ab, um ihren Hunger zu stillen. 为了填饱饥饿的肚子，然后他俩将房子的一些部分拆了下来。
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In diesem Haus lebt jedoch eine Hexe, die eine Menschenfresserin ist. 然而房子里住着一个吃人的女巫。Sie ruft in einer Art von Lautmalerei: „Knuper, knuper, kneischen, wer knupert an meinem Häuschen?“ 女巫喊道：“ 谁在啃我的小房子？” Die Antwort der Kinder dagegen ist: „Der Wind,der Wind, das himmlische Kind“. 俩孩子回答道：“是风，是风，天空的孩子。” Die Hexe lässt sich nicht täuschen, fängt die beiden, macht Gretel zur Dienstmagd und mästet Hänsel in einem Käfig, um ihn später aufzuessen. 女巫可没有上当，她捉住了俩孩子，让格雷特当自己的女佣，并且把汉塞尔关在笼子里喂饱，为了之后吃掉他。
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Hänsel wendet jedoch eine List an: 然而汉塞尔使用了一种障眼法：Um zu überprüfen, ob der Junge schon dick genug ist, befühlt die halbblinde Hexe jeden Tag seinen Finger. 为了检查是否小男孩已经足够胖了，半瞎的女巫每天都会摸一下他的手指。Hänsel streckt ihr nun jedes Mal einen kleinen Knochen entgegen, um sie zu täuschen. 为了瞒天过海，汉塞尔每次都会伸出小拇指。Als sie erkennt, dass der Junge anscheinend nicht fett wird, verliert sie die Geduld und will ihn sofort braten. 当女巫发现小男孩似乎喂不胖的时候，她就失去了耐心并且想要立马将小男孩丢到油锅里炸熟。Die Hexe befiehlt Gretel, in den Ofen zu sehen, ob dieser schon heiß sei. 女巫命令格雷特去看看炉子是否够热了。Gretel aber behauptet, zu klein dafür zu sein, sodass die Hexe selbst nachsehen muss. 格雷特却说自己太小了，办不了这件事，必须得女巫自己去看。Als sie den Ofen öffnet, schiebt Gretel die böse Hexe hinein.当女巫打开炉子的时候，格雷特将邪恶的女巫推了进去。Die Kinder nehmen Schätze aus dem Hexenhaus mit und finden den Weg zurück zum Vater. 俩孩子将女巫房子里的珠宝带走了并找到了回到父亲身边的路。Die Mutter ist inzwischen gestorben. 期间母亲死了。Nun leben sie glücklich und leiden keinen Hunger mehr.如今他们幸福的生活在一起并且再也不用挨饿了。
作者简介
雅各·格林和威廉·格林兄弟是德国童话搜集家、语言文化研究者。因两人兴趣相近，经历相似，合作研究语言学、搜集和整理民间童话与传说，故称“格林兄弟”。他们生于哈垴一个多子女的法学家家庭，同在卡塞尔上学，同在马尔堡学习法律，后又同在卡塞尔图书馆工作，1830年同时担任格廷根大学教授。1837年因抗议汉诺威国王任意破坏宪法，同其他五位教授一起被免去教授职务。1840年任柏林科学院院士、柏林大学教授，直至他们去世。格林兄弟兴趣广泛，涉猎范围很广。1812年到1815年，他们搜集整理的《儿童与家庭童话集》出版。该书奠定了民间童话中引人入胜的“格林体”叙述方式，对19世纪以来的世界儿童文学产生了深远的影响。
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大家可以看到，1961年德意志联邦邮局的邮票都印有这则童话的故事情节，可见其影响力之深远和受读者喜闻乐见之程度。
根据这则童话《汉塞尔和格雷特》，后来诞生了一部美国电影《奇幻森林历险记》，后来又有歌剧《汉塞尔和格雷特》以及相关的英文的音乐。
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女巫猎人（2013年3D电影）一般指韩赛尔与格蕾特：女巫猎人
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《韩赛尔与格蕾特：女巫猎人》是一部融合了3D动作恐怖冒险黑色幽默电影，改编自《格林童话》中的《韩赛尔与格蕾特》，由汤米·维尔科拉执导，杰瑞米·雷纳、杰玛·阿特登、法米克·詹森等主演。该片讲述童话故事的15年后，韩赛尔与格蕾特这对曾经从女巫手中死里逃生的兄妹已经成长为了一对技术娴熟、复仇心切的女巫猎手的故事。该片已于2013年1月25日在美国以IMAX格式上映，首周以4508万美元的票房获得全球票房冠军 。
