1805年4月的一个早晨，汉斯·克里斯蒂安·安徒生出生在欧登塞城的一个贫穷的鞋匠家庭。谁也不曾想到，这个有着贫苦童年的孩子竟会创造出那么多的美丽童话。而丹麦，也因此被冠以“童话王国”的美名。
![]()
丹麦Nomo视觉系餐厅
在丹麦的首都哥本哈根的街头，美人鱼和神牛塑像总是吸引着大家的目光，栩栩如生的艺术塑像仿佛使人置身于梦幻般的童话世界中。除此之外，还有一个不得不提的亮点，那就是让人难忘怀的丹麦美食。
丹麦和多数西方国家一样，在饮食方面尽管不像中国人这样精益求精，但是丹麦人对“吃”有着属于自己的风格和讲究。丹麦菜讲究新鲜，烹调的原料主要是鱼和贝类以及肉、奶制品、蔬菜、水果等，虽然简单但以极度新鲜取胜。
Fresh and Heathy
在丹麦富有盛名并且最为健康的食物就要数开放式三明治和盐渍鲱鱼。
所谓“开放式”是因为这种三明治上面没有“盖子”，只有下面一片面包。面包片抹上黄油，撒上蔬菜，堆上烤牛肉、烤猪肉、水晶虾仁、鱼子酱或鱼排，再浇上独特的酱汁，就成了最受丹麦人欢迎的食物。
![]()
开放式三明治
它起源于19世纪40年代，当时的工人和农民为了节省午餐时间发明而成。坐落在哥本哈根蒂沃利公园边的尼姆餐厅改良和丰富了这种开放式三明治，并在1883年史无前例地将其列入主菜单。从此，“下里巴人”的开放式三明治成为丹麦美食的代表。
丹麦人发挥自己的想象力，制作出多种样式的三明治来触动你的视觉和味觉。有位丹麦作家曾说过：“斯堪的纳维亚人被认为是生来沉稳冷静的民族，不过当我们大吃特吃开放式三明治时，你就不难发现，我们也是易于激动和富有想象力的。”
![]()
健康和新鲜都是丹麦人的追求。
作为丹麦餐桌上的必备美食，盐渍鲱鱼现如今已成为丹麦的典型鱼餐。在全黑麦的面包上面涂层黄油，接着在面包上放置经过香草或香料浸泡过的盐渍鲱鱼。味道醇厚浓香，食材新鲜可口，更是来到丹麦不得不尝的美食之一。
Sweet and Delicious
新鲜之余，甜蜜也是丹麦人的不二选择。
丹麦人对甜点的感情极深，富有创造力的他们可以制出各式单层、双层和多层的面包，品类超过700多种，其中以“安徒生”名字命名的面包夹深得人们的偏爱，甜蜜美好的童话的元素可谓无处不在。
![]()
还有早已风靡全球的丹麦蓝罐曲奇。事实上，蓝罐曲奇更是有着深远的历史。它的故事开始于1933年，Marinus-Kjeldsen娶了面包师的女儿Anna为妻，在那里（日德兰半岛某个小村庄附近），Anna的牛油曲奇饼干都被人们称道和喜爱。
![]()
因为坚持使用新鲜牛油及加仑子等天然原料烘制，所以曲奇的口味纯正，馥郁怡人，入口时的绵密和鲜奶油散发的稠香使得每一次和它的接触都令人回味无穷。
Michelin
丹麦真的算得上是个名符其实的美食天堂，撇开其他，单是从获得认证的米其林餐厅的数量之多便可窥得一二。共分布着13家米其林星级餐厅的哥本哈根是北欧拥有米其林餐厅最多的城市，甚至超过了罗马、米兰和马德里。
![]()
Told & Snaps餐厅美食
丹麦的Schønnemann餐厅和Told&Snaps餐厅都是品尝丹麦传统美食的不二之选。在这两家餐厅，你能尝到丹麦最经典美食。
Told&Snaps餐厅不仅采用全手工制作，完美保留食材的原味，更有顶级三明治厨师Adam Aamann的巧妙制作，让丹麦传统三明治拥有了更加创新的烹饪体验。
![]()
在这样一个美食天堂，我们能感受到丹麦人对生活、对自然的热爱。他们用最新鲜的食材加以精细的烹饪方法，创造出贴近自然、开放热情的丹麦饮食文化，他们用完美的烘焙，为热爱美食的人们创造出最独一无二的甜蜜。
无论是丹麦美食的极致新鲜，还是可口的香甜，离我们也并不遥远。打开拥有完善保鲜功能的云珍冰箱，食材的原滋原味便触手可及；还有精准控温的云典烤箱，无论是曲奇的酥脆、还是面包的松软，都能在顷刻间绽放于味蕾。
唯有一个功能强大的厨房，才能将讲求健康、精致、美味的丹麦美食味爱呈现，卡萨帝将与你一起尽享美好生活体验，用鲜美甜蜜体悟生活。
![]()
点击阅读原文，感受丹麦美食的甜蜜与新鲜。
